Ustensiles de cuisine : pourquoi préférer l’inox ?

L’inox est un assemblage de métal ferreux, car il dispose plus de la moitié de fer. On retrouve aussi dans son alliage environ 12 % de chrome et 1,5 % de carbone. L’ouvrage de l’acier inoxydable peut aussi faire intégrer d’autres métaux, comme le cuivre, le métal, ou le tungstène, pour lui fournir des propriétés complémentaires. Il est également un matériau plébiscité en cuisine. Quels sont donc les atouts offerts par l’acier inoxydable ou l’inox ?

Les inox sont facile d’entretien

En cuisine, le lavage et l’entretien du matériel enduit une importance cruciale. Car les chefs des établissements de restauration se trouvent dans l’exigence d’investir dans des objets et dans des ustensiles simples à entretenir. C’est donc le cas de l’inox. En effet, vous n’avez juste qu’à utiliser un chiffon et un peu d’eau savonneuse pour nettoyer complètement les outils en acier inoxydable. Et, quand du calcaire se présente à la surface des inox, il est facile de le retirer à l’aide du vinaigre blanc. Vous pouvez aussi user d’un détergent naturel et sans danger pour les acheteurs. L’inox montre là encore, qu’il dispose toute sa place au cœur de la restauration et en cuisine.

L’inox préserve l’hygiène dans les cuisines professionnelles

L’inox peut se nettoyer correctement bien. En effet, il est également un objet très hygiénique. Car il n’est revêtu d’aucune enveloppe. Cela veut dire que l’acier inoxydable reste stable avec de la chaleur, inversement à d’autres ustensiles à revêtement. Et ces derniers peuvent dégager des éléments toxiques, qui vont directement se retrouver dans ce que vous cuisinez. En choisissant des casseroles également et autres cocottes en inox, posez toutes les chances de votre côté pour garder la santé de vos consommateurs. Cependant, l’inox ne laisse pas l’amélioration de micro-organismes à sa partie. Dans ce cas, il évite la prolifération de germes et de bactéries. Il est donc réellement compatible avec la codification en vigueur, se pratiquant dans le centre de la restauration.

L’inox est un matériau respectueux de l’environnement

L’inox ou l’acier inoxydable est l’un des outillages les plus résistants qui existent. Il peut être reconverti à l’infini, de mode à inventer de nouveaux produits, ou de nouveaux ustensiles. Cela veut dire que la majorité des outils en inox proviennent d’une matière ayant déjà été recyclée et employée. En outre, sa durée de vie est bien plus longue que celle d’autres ustensiles tel le plastique. En plus, la possibilité de recycler l’acier inoxydable fait de lui un outil bien plus respectueux de la nature. Les ustensiles en inox sont solides, durables et peuvent diminuer la pollution qu’encourt notre environnement.

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