Pour créer un vinaigre maison, il faut une mère saine. Pour faire son travail, ce mycoderme doit se trouver dans un environnement propice à sa croissance : le liquide à acétifier doit être clair, avoir une certaine teneur en acide,…
Lire la suiteÉplucher un oignon n’est pas une partie de plaisir pour de nombreuses personnes. En effet, chaque fois, elles ont les yeux rouges et irrités en pleurs. Comme il s’agit d’un condiment indispensable au quotidien pour préparer des plats goûteux, il…
Lire la suiteGénéralement, les produits locaux sont marchandés aux revendeurs. Par la suite, ces derniers, en tant qu’intermédiaire revendent les mêmes produits aux consommateurs. Pourtant, ces dernières années, le concept d’achat direct auprès des producteurs locaux est devenu courant. Ce, pour certaines…
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