Epices & gourmandises

Le sumac : une épice exotique qui ajoute une explosion de saveurs à vos plats

Des saveurs exotiques et une explosion de goût, le sumac offre tout cela et plus encore. Originaire de l’est de la Méditerranée et du Moyen-Orient, cette épice rougeâtre à la saveur acidulée a su conquérir les cuisines du monde entier….

10 produits latins que vous devez absolument découvrir

L’Amérique latine n’est pas seulement connue pour le football et ses belles plages exotiques. Elle regorge aussi de nombreuses spécialités culinaires aussi exquises les unes que les autres. De Venezuela à l’Argentine, en passant par le Brésil, ce continent s’affiche parmi les meilleurs concepteurs de…

Les erreurs à éviter lors de la préparation des merguez

La merguez est une saucisse originaire d’Afrique du Nord et d’Espagne. Très épicée par rapport aux autres saucisses, elle est très populaire auprès des Algériens et des Marocains, pays où les épices jouent un rôle important dans la préparation culinaire….

Savourez de délicieuses spécialités de fruits de mer à Cabourg

Pour déguster de délicieuses spécialités composées de fruits de mer, Cabourg en Normandie fait partie des meilleures destinations. Que vous soyez un touriste, ou que vous passez juste dans la région ou que vous habitiez aussi à Cabourg, faites-vous plaisir…

Comment bien manger les sushis ?

Le sushi est un plat très connu et typique du Japon. Il est en général constitué de quelques aliments comme les fruits de mer crus, le riz, etc. Cette recette aux goûts originaux est très appréciée dans le monde entier….

Quelles sont les épices qui se marient bien avec le poisson ?

Le poisson est l’un des plats les plus populaires dans le monde de la cuisine. Il peut être mélangé avec de nombreux ingrédients qui feront ressortir davantage son goût. Cependant, certaines épices sont plus efficaces que d’autres. Dans ce guide,…

Pourquoi ne faut il pas consommer de poivre moulu ?

Vous pouvez trouver du poivre moulu dans presque tous les supermarchés. Il se diffère du poivre en grains sur plusieurs points. Contrairement à ce que vous pourriez penser, le poivre moulu est bien moins naturel et pur. Le poivre figure parmi les épices…

L’ail noir : comment l’utiliser en cuisine ?

L’ail noir est présent sur tous les menus, mais cet ingrédient unique n’a rien de nouveau. Il est utilisé depuis des siècles pour son goût, à des fins médicinales traditionnelles et dans une variété de cuisines asiatiques. L’ail noir est,…

Le charbon actif : le nouvel ingrédient privilégié dans nos assiettes

Le charbon actif est partout. Il est dans votre armoire à pharmacie, dans le rayon beauté et dans votre alimentation. Des plats comme la crème glacée au charbon, la limonade au charbon et le café au lait au charbon sont…